Nutrito il numero di ristoranti che partecipano ai Week End Gastronomici Confcommercio di questo fine settimana : sabato 15 novembre inizia Locanda La Tartufara di Urbino (tel. 0722/329824) con crostino di polenta e fonduta al tartufo, crostino di pane e formaggio di fossa, passatelli ai porcini, chitarrine al tartufo, grigliata mista, scaloppine al tartufo.

Domenica 16 novembre è la volta dei ristoranti Da Luisa di Serrungarina (tel. 0721/896120) con bruschetta, ciauscolo, mousse di formaggi con miele e noci, maltagliati con fagioli, polenta con fossa e porcini, coniglio in porchetta, pollo alla cacciatora; Il Mandrale di Frontone (tel. 0721/730350) con antipasto all’italiana, polenta al capriolo, mezzelune ripiene ai porcini, stinco di maiale al forno; La Locanda dei Venti di Novafeltria (tel. 0541/926257) con carpaccio al pecorino e tartufo, crostini di polenta con fossa, prosciutto al coltello, ravioli di zucca e tartufo, polenta al ragù di salsiccia, galletti alla griglia, faraona alle castagne, bocconcini di filetto di maiale e fossa; Locanda del Guiso di Apecchio (tel. 0722/99393) con quiche di spinaci e uova, insalata di radicchio, vol au vent con prosciutto cotto, tagliolini ai funghi, cresc’tajate, arista alla frutta, coniglio alla cacciatora; Nenè di Urbino (tel. 0722/2996) con una serie infinita di antipasti : lenticchie, cotenne e peperoncino, insalata d’arance, olive nere con pancetta, sedano rapa in salsa aurora, panzanella, coratine prezzemolate, crudo al coltello, polenta alla brace, crescia al rosmarino, gnocchi di patate con gorgonzola e pistacchi, vellutata di zucca gialla e fossa, rotolo di maiale farcito all’urbinate, tacchino alla “Gosutta”, salsiccia matta alla brace; Rocca dei Malatesta di Frontino (tel. 0722/71121) con crostolo farcito, filettino marinato agli agrumi, insalatina autunnale, pappardelle con fagioli, gnocchi con sugo di galletto, grigliata di carne marchigiana; Villa Borghese di Montecchio di Sant’Angelo in Lizzola (tel. 0721/497049) con tocchetti di polenta al capriolo, carpaccio di roast-beef e noci, frittata al tartufo nero e pecorino, formaggio alle noci, risotto con porcini e tartufo nero, gnocchetti con salsiccia e zucca, lombatina ripiena con porcini, tagliata con rucola e fossa.

Si consiglia la prenotazione : i menù completi ed i prezzi su www.ascompesaro.it e sui libretti disponibili presso Confcommercio di Pesaro.

Dalla Confcommercio Pesaro