Federico Delmonte il 29enne fanese ha già partecipato a varie puntate della Prova del Cuoco, popolare trasmissione di Rai 1 condotta dalla nota Antonella Clerici entrando a far parte del cast dei cuochi.

Federico si è  diplomato presso l’ istituto alberghiero di Pesaro e dopo aver maturato brillanti esperienze in prestigiosi ristoranti all’ estero ed in Italia ci fa oggi gustare le sue preparazioni all’ Agriturismo Bartolacci, in località Stacciola di San Costanzo.

La sua cucina, tipica tradizionale rivisitata e accessibile per tutte le tasche. Valorizza prodotti poveri in maniera creativa. La sua filosofia si basa su due pilastri: semplicità ed emozione. Una cucina comprensibile, fatta di tecniche innovative e semplici al tempo stesso che lasciano al gusto il compito di emozionare il palato.

da Elena Serrano