Lunedì 20 aprile a Fano Confesercenti e Cescot promuovono un corso di quattro ore rivolto agli operatori del settore, formazione professionale obbligatoria per chi opera nel settore alimentare: è quanto prevede la normativa della Regione Marche per tutti coloro che sono addetti alla lavorazione, manipolazione, somministrazione e vendita di alimenti e bevande, oltre che per il personale che viene a contatto diretto con strutture, utensilerie o stoviglie od altri oggetti a loro volta destinati a venire in contatto diretto con gli alimenti.

“Tutti gli operatori del settore, prima di essere inseriti nell’ambiente lavorativo, devono sottoporsi ad una formazione qualificata riguardante la sicurezza alimentare -spiega Francesca Ruberti del Cescot Pesaro- più precisamente, le persone in possesso del vecchio libretto sanitario o del nuovo libretto per gli alimentaristi che non hanno mai fatto formazione, hanno l’obbligo di frequentare un corso sulla sicurezza alimentare, mentre coloro che hanno già frequentato un analogo corso, dovranno ripetere tale formazione ogni tre anni”. 

Proprio per consentire agli operatori di mettersi in regola con la normativa regionale, Confesercenti e Cescot Pesaro, in collaborazione con Asur Marche (Zona Territoriale 3), organizzano un corso di formazione della durata di quattro ore che si svolgerà a Fano lunedì 20 aprile (Hotel Corallo – via Leonardo da Vinci, 3 dalle 14.30 alle ore 18.30). “Il corso –aggiunge Ruberti- è rivolto agli operatori che hanno già all’attivo una formazione sulla sicurezza alimentare. Ricordiamo –aggiunge- che il libretto per gli alimentaristi viene rilasciato dall’Asur Marche della Zona Territoriale in cui ha sede l’attività, va conservato sul luogo di lavoro a cura del titolare dell’esercizio e presentato ad ogni richiesta degli organi di vigilanza”.
Per informazioni e iscrizioni: Cescot Pesaro, Via Salvo d’Acquisto, 7-Pesaro (0721.21421- Francesca Ruberti).

Dalla Confesercenti