Torna “Barman Day”, il concorso riservato ai titolari e gestori dipubblici esercizi, promosso dalla Fiepet Confesercenti, che mette in gara tra loro ricette inedite di cocktail divise nelle categorie pre dinner, after dinner e soft drink.

 

L’iniziativa, aperta a tutti i bar della provincia, si svolgerà domenica 12 settembre a Fano, all’interno della VIII edizione del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce.

Per l’occasione i cocktail saranno sottoposti al voto insindacabile di una giuria di esperti che decreterà la migliore preparazione a livello provinciale per ciascuna dellecategorie in gara. Gli operatori del settore che desiderano partecipare al concorso possono iscriversi fin da ora contattando Confesercenti ai numeri 348 7282833 – 0722.2584.

“Barman Day nasce con l’intento di educare al “buon bere” – spiega Domenico Passeri,direttore provinciale Fiepet e coordinatore del concorso –cioè ad un modico consumo di alcolici, che prediliga la qualità dei prodotti sulla quantità. Un intento che ci sembra ancorpiù importante ora che le leggi sulla sicurezza stradale hanno imposto uno stretto giro di vite sul consumo di alcol, in particolar modo tra i giovani.I

l nostro concorso– prosegue Passeri -è anche un modo per valorizzare la professione del barman, ancora poco conosciuta e spesso sottovalutata, che richiede, invece, anni di esperienza e di preparazione”.

dall’Ufficio stampa Festival Internazionale del Brodetto 2010